Có tất cả 100 chai Hibiki 30 Years Old Arita-yaki Decanter trên toàn Thế giới. Được phát hành vào năm 1997 bởi Chief Blender thế hệ thứ 2 của nhà Suntory. Chai gốm được sản xuất tại Arita, nơi khai sinh ngành nghề gốm truyền thống Nhật Bản.
HIBIKI LIMITED EDTION
HIBIKI 30 ARITA-YAKI DECANTER
Giả thưởng
The International Spirits Challenge trong các năm 2004, 2006, và 2008. World’s Best Blended Whisky” trong 2007 và 2008 tại “The World Whiskies Award” .
Koichi Inatomi
Ngài Koichi Inatomi là Chief Blender thế hệ thứ 2, tiền nhiệm của nhà Suntory, là người có sức ảnh hưởng và sự đóng góp không nhỏ đến sự thành công của Suntory Whisky nói riêng và Whisky Nhật Bản nói chung. Ông đã đã được vinh danh vào “Hall of Fame” của Tạp chí Whiskey vào năm 2016, trở thành thành viên Nhật Bản thứ hai của Hall of Fame.
Hương vị
Hibiki 30 Aritayaki được pha trộn từ 3 loại rượu được chưng cất từ 3 nhà Yamazaki, Hakushu và Chita. Chúng được ủ trung 4 loại thùng Ex-Bourbon, Sherry, Umeshu và Mizunara.
Hương vị của phiên bản Aritaryaki Decanter có lẽ sẽ đặc biệt ngon hơn vì tính chất của bình gốm sứ và thời điểm chưng cất và đóng chai.
Chúng được đánh giá khá cao vì hương vị hài hoà đến tinh tế của các loại trái cây, mật ong, vani, gỗ sồi và gia vị. Dư vị ngọt ngào kéo dài đến lưu luyến khó rời.
Nguồn gốc của từ Whiskey, uisge-beatha, có nghĩa là
“Nước của sự sống”.
Chai gốm sứ Aritayaki được chạm nổi hình ảnh mô phỏng quá trình sản xuất rượu whisky bao gồm: mặt trời, lúa mạch, nồi chưng cất bằng đồng, thùng ủ và tay nghề khéo léo… Tất cả như được tái hiện sống động bởi nghệ thuật gốm truyền thống độc đáo của lò nung Iwao Talzan, làng gốm Arita, nằm sâu trong vùng Saga của vùng đảo Kyushu, Nhật Bản.
HIBIKI 30
Tính tới thời điểm hiện tại, Hibiki 30 có đến 4 phiên bản:
Hibiki 30.
Hibiki 30 Golden Label Limited Edition.
Hibiki 30 Kacho Fugetsu Limited Edition.
Hibki 30 Aritayaki Decanter Limited Edition.
Hương và vị của Hibiki 30 các phiên bản, cơ bản sẽ khá giống nhau. Nhưng tuỳ vào thời điểm chưng cất, đóng chai và đặc biệt là người phối trộn khi ấy cũng quyết định chất lượng hương vị của từng mẻ rượu, vì cảm nhận hương vị của mỗi người hoàn toàn khác nhau.
Tasting notes
Màu: Hổ phách đậm. Hương: Mùi thơm phức hợp vô cùng phong phú với mùi da thuộc, nho khô, mận khô, hạt dẻ ngọt, mật ong, hoa đào và gỗ tuyết tùng. Vị: Đầy quyến rũ, tinh tế và sắc nét với hương vị hoa quả mùa xuân, đường nâu, quả sung khô, mứt mơ, tuyết tùng và gia vị sherried và gừng. Hậu vị: Kết thúc dài, đậm đà, cực kỳ phong phú, quế và Mizunara (gỗ sồi Nhật Bản).
Văn hoá nghệ thuật truyền thống Nhật Bản luôn gắn liền với tất cả mọi dòng sản phẩm của Suntory. Echizen Washi là ngôi làng đã sản xuất giấy từ khi giấy được giới thiệu vào Nhật từ hơn 1300 năm trước đây. Suntory cũng khéo léo tái hiện nghệ thuật tinh tế trên mỗi nhãn chai Hibiki 30, chúng được làm bằng giấy Echizen Washi sinh động như được dát vàng trên ấy, là thứ mà bạn có thể trải nghiệm thực tế sờ chạm và cảm nhận.
Hibiki 30
Các phiên bản khác của Hibiki 30. Ngoài dòng cơ bản, hiện nay đã có hơn 100 ngàn chai được phát hành, thì những phiên bản còn lại được cho là chỉ có 100 chai cho mỗi phiên bản trên toàn Thế giới.
Hibiki 30
Hibiki 30 Kacho Fugetsu Limited Edition
Hibiki 30 Golden Label
Nội dung: Tổng hợp.
Nguồn ảnh: House of Suntory, Sotheby’s
