The Yamazaki
Được phát hành lần đầu vào 28/05/2024, The Yamazkai Story of the Distillery 2024 Edition nổi bật với hương ngọt đậm đà của hồng khô với đinh hương, vị phong phú của mứt cam cùng với ngọt bùi của đậu đỏ. Hương vị của chúng có được từ sự kết hợp của nhiều loại single malt ủ trong thùng Mizunara và cả thùng Tây Ban Nha tạo ra dư vị phức tạp như khói và kéo dài.
The Hakushu
The Single Malt Hakushu Story of the Distillery 2024 Edition như một làn khói nhẹ và ngọt ngào, chúng được ủ trong thùng Bourbon. Mang những nốt hương của dứa, kem vani, trà xanh rang, vị ngọt dịu, nhẹ nhàng tan chảy như đường Wasanbon, lẫn chút đắng nhẹ.
Story of the Distillery 2024 LImited Edition
The Hakushu

The Hakushu Distillery
Được thành lập vào năm 1973, trong khu rừng trên sườn núi Kaikoma (甲斐駒ヶ岳, Kaikoma-ga-take ) .
Nhà máy chưng cất Hakushu là một trong những nhà máy chưng cất cao nhất thế giới, được xây dựng giữa những khu rừng sâu nhất của Núi Kaikomagatake ở dãy Alps phía Nam Nhật Bản.
Khu rừng hùng vĩ bao quanh nhà máy chưng cất Hakushu, là nơi trú ẩn của vô số giống thực vật đặc trưng của thiên nhiên Nhật Bản.
Điều làm nên hương vị tinh tế của Hakushu chính là nguồn nước. Keizo Saji dùng nguồn nước có độ mềm hiếm có. Nó có nguồn gốc từ nước mưa, băng tan chạy qua ngọn núi Kaikomagatake thuộc dãy Apls phía Nam Nhật Bản, rồi hoà mình vào dòng sông Ojira và Jingu ở chân núi.
Với bốn mùa rõ rệt, không khí trong lành và khí hậu mát mẻ, ẩm ướt của những khu rừng rộng lớn. Hakushu được chưng cất ở độ cao 700m so với mực nước biển. Quy trình sản xuất rượu whisky chất lượng cao thông qua chậm rãi và thư thái.
Nhà máy chưng cất Yamazaki được Torii Shinjirō (鳥井 信治郎) khai trương vào năm 1923 và là nhà máy chưng cất rượu whisky mạch nha đầu tiên ở Nhật Bản. Nhà máy chưng cất này nằm ở vùng Yamazaki khu vực ngoại ô của Kyoto.
Suntory Yamazaki Distillery là một trong những nhà máy chưng cất lớn nhất. Uớc tính sáu đến 7 triệu lít được sản xuất mỗi năm. Nhà máy chưng cất có tổng cộng 12 tĩnh hình dạng và kích thước khác nhau. Cho phép nó tạo ra nhiều kiểu rượu khác nhau, điều này rất cần thiết để tạo ra các hỗn hợp trong danh mục đầu tư của Suntory.


THE YAMAZAKI STORY of the DISTILLERY 2024 Edition
Dung tích: 700ml
Nồng độ cồn: 43 độ
Giá niêm yết : 16.500 yên (đã bao gồm thuế)
Bộ sưu tập: Story of the Distillery 2024
Phát hành lần đầu: 28/05/2024
Tasting notes
Màu: Mật ong
Mùi: nồng nàn với kẹo mạch nha và mật ong ở ngụm đầu tiên. Có một chút thơm của dừa và mứt dứa ngay lập tức, rất đậm đà, sâu lắng trên mũi. Kem dừa, sữa béo ngậy.
Vị: đậm đà vẫn còn, nhẹ nhàng và êm dịu. Vị ngọt béo của đậu đỏ, một ít hạt tiêu đen, nhiều mứt dứa hơn, kết hợp với kẹo cam.
Hậu vị: dư vị kéo dài như khói, cay và kéo dài rất lâu.

Nội dung: Tổng hợp.
Nguồn ảnh: House of Suntory, Hotel The Mitsui Kyoto.