Hương vị hài hòa và phức tạp, được tạo nên từ sự phối trộn tinh tế của whisky ủ trong 5 loại thùng khác nhau. Mỗi loại thùng đóng góp một tầng hương vị độc đáo, tạo nên bản giao hưởng tuyệt vời giữa gỗ, trái cây, và gia vị.
Spanish Oak & Plum Wine
Được dùng cho whisky ngũ cốc từ Chita, các thùng này mang đến hương vị trái cây ngọt ngào và chút tannin, góp phần tạo sự tươi mới và phức hợp.
American White Oak
Là thành phần chính trong sự phối trộn, thùng gỗ sồi trắng Mỹ từ Hakushu và Yamazaki mang lại hương vani, caramel và gỗ sồi dịu nhẹ, tạo nên sự cân bằng mượt mà.
Mizunara
Là điểm nhấn trong Hibiki, thùng Mizunara mang hương trầm hương, gỗ đàn hương và nhang, đồng thời chứa các thành phần whisky lâu năm nhất.
Peated Malt
Thành phần mạch nha than bùn với hương khói nhẹ được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và Tây Ban Nha, mang lại nốt thạch nam, muối khoáng và khói, cân bằng tổng thể.
Sherry
Chiếm tỉ lệ nhỏ nhưng quan trọng, thùng Sherry bổ sung màu sắc đậm đà cùng nốt hương trái cây khô và gia vị, tăng thêm chiều sâu cho hương vị.
Giải thưởng Nếm thử ISC (International Spirits Challenge) được công nhận là một trong những giải thưởng danh giá nhất trong ngành công nghiệp rượu. Nhờ vào quy trình chấm điểm nghiêm ngặt và minh bạch. Trong suốt 23 ngày. Các buổi nếm thử mù (blind tasting) được thực hiện bởi hơn 75 chuyên gia uy tín, giàu kinh nghiệm, đảm bảo tính khách quan tuyệt đối. Mỗi mẫu rượu được đánh giá trong các ly nếm được mã hóa, loại bỏ mọi yếu tố chủ quan. Sản phẩm được chấm điểm dựa trên hương thơm, hình thức, hương vị và hậu vị, do ban giám khảo đánh giá kỹ lưỡng theo các tiêu chí nghiêm ngặt. Các kết quả được tổng hợp và xác nhận bởi chủ tịch ban giám khảo, trước khi trao các giải thưởng như Trophy, Double Gold, Gold, Silver và Bronze. ISC đảm bảo rằng mọi sản phẩm được đánh giá trong điều kiện chuẩn mực và công bằng, với sự giám sát chặt chẽ để đảm bảo tính nhất quán và chất lượng cao nhất. Chính sự chính xác và minh bạch này đã giúp ISC xây dựng được danh tiếng toàn cầu, trở thành biểu tượng uy tín trong việc vinh danh những sản phẩm rượu xuất sắc nhất.
Silver Medal – Tasting Awards ISC 2016
Japanese Whisky
Gold Medal – Tasting Awards ISC 2017
Japanese Whisky
Silver Medal – Tasting Awards ISC 2018
Scotch Whisky
Gold Medal – Tasting Awards ISC 2019
Japanese Whisky
Gold Medal – Tasting Awards ISC 2020
Japanese Whisky
Gold Medal – Tasting Awards ISC 2021
Japanese Whisky
Gold Medal – Tasting Awards ISC 2022
Japanese Whisky
Gold Medal – Tasting Awards ISC 2023
Japanese Whisky
Gold Medal – Tasting Awards ISC 2024
Japanese Whisky
HIBIKI Master’s Select
Hibiki Master’s Select là phiên bản đặc biệt được Suntory phát hành dành riêng cho thị trường Duty Free Shop tại các sân bay quốc tế. Nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du lịch và thực hiện chiến lược mở rộng thương hiệu. Mặc dù có một số khác biệt nhỏ, dòng whisky này vẫn giữ được tinh thần và bản chất vốn có của Hibiki. So với phiên bản tiêu chuẩn Hibiki Harmony, việc sở hữu Hibiki Master’s Select trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Không chỉ có mặt tại các sân bay ở Nhật Bản, phiên bản này còn được bày bán rộng rãi tại hầu hết các sân bay trên toàn thế giới.

sự khác biệt hương vị
Sự khác biệt chính giữa Master’s Select và phiên bản Harmony thông thường nằm ở việc sử dụng thùng ủ Yamazaki Sherry Oak trong quá trình ủ rượu.
Ngoài ra, cả hai dòng whisky đều là sự phối trộn của khoảng mười loại whisky mạch nha (malt) và ngũ cốc (grain). Được ủ trong sự kết hợp của các thùng gỗ sồi Mỹ, thùng Sherry và thùng gỗ sồi Mizunara, từ ba nhà máy chưng cất Yamazaki, Hakushu và Chita.
Hibiki Master’s Select sở hữu những đặc điểm tinh tế, vừa hoa cỏ vừa trái cây, nhẹ nhàng nhảy múa trên vòm miệng. Dù mang kết cấu vừa sánh mịn vừa nhẹ nhàng, rượu vẫn có sự phức hợp và chiều sâu nhất định.



Tasting notes
MÀU
hổ phách, mang đến cảm giác thanh lịch và ấm áp.
MÙI
Hibiki Harmony có hương thơm hài hòa, kết hợp giữa hoa hồng, vỏ cam, vỏ chanh và trái cây như táo xanh, vải. Thêm vào đó là nốt gỗ đàn hương, eucalyptus và bạc hà, tạo cảm giác tươi mát, thư giãn.
VỊ
Hương vị mượt mà, ngọt nhẹ với mạch nha mật ong, caramel, bơ, và sô-cô-la trắng. Điểm xuyết là tiêu đen, gừng, vani, cùng nốt hoa oải hương, thạch nam, cam chanh, nho vàng và mơ.
KẾT THÚC
Hậu vị nhẹ nhàng, tinh tế với độ cồn 43% ABV, để lại chút ngọt dịu, thanh mát mà không quá nổi bật, phù hợp cho những ai yêu thích sự cân bằng.
Nội dung: Tổng hợp.
Nguồn ảnh: House of Suntory, Mai Kim Mỹ Hạnh