Chichibu London Edition, tính đến thời điểm hiện tại đã phát hành được tổng cộng 7 chai (từ 2018 cho đến 2023).
Nhưng nếu để ý, bạn sẽ thấy 3 chai của những năm 2018, 2019, 2020 mang phong cách thiết kế khác hẳn so với những chai của 2021, 2022 và 2023 Edition.
London Edition 2021
Cask type (7) : Unpeated, Peated, First Fill
Bourbon Barrel, Refill Bourbon
Number of bottles: 1859
Strength: 51.5 %
Size: 700 ml
Stated age: ~ 6-7 years old
London Edition 2022
Cask type (9) : Cognac, Oloroso Sherry, Chibidaru
Number of bottles: 1861
Strength: 51.5 %
Size: 700 ml
Stated age: ~ 5-7 years old
London Edition 2023
Cask type: Red Wine, Bourbon Cask Number of bottles: 1949 Strength: 51.5 % Size: 700 ml Stated age: ~ 5-9 years old
London Edition 2022 được phát hành vào tháng 10 năm 2022, ra mắt như một điểm nhấn hoàn hảo cho sự kiện Whisky Show 2022 được tổ chức hàng năm tại London. Đây là phiên bản thứ 5 trong bộ sưu tập Chichibu London Edition. Một series được phát hành để tôn vinh sự kết nối sâu sắc giữa nghệ thuật chưng cất Nhật Bản và thị trường whisky sành điệu của Anh Quốc.
Được chế tác từ sự phối trộn độc đáo giữa thùng sồi ủ rượu Cognac, thùng sồi ủ rượu rượu Sherry Oloroso, thùng sồi truyền thống của Nhật – Chibidaru. Giúp tạo ra một chai Chichibu Whisky có sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây, vị ngọt đậm đà, và độ đậm sâu. Các tầng hương vị phát triển từ vị tươi sáng của trái cây nhiệt đới, hòa quyện cùng vị ngọt sherry và kết thúc bằng độ đậm của gỗ sồi và gia vị ấm. Điều này mang đến một trải nghiệm thưởng thức phong phú và độc đáo, rất phù hợp cho những ai yêu thích whisky phức tạp và có chiều sâu.
Mặc dù thông tin chính thức về tác giả thiết kế của nhãn chai cho bộ 3 phiên bản 2021, 2022 và 2023 vẫn chưa được xác nhận. Nhưng các nhãn chai của 4 phiên bản còn lại đều được thực hiện bởi Raj Chavda, Giám đốc Sáng tạo của The Whisky Exchange. Thiết kế này mang đậm tính nghệ thuật, kết hợp giữa các biểu tượng văn hóa Nhật Bản và phong cách cổ điển của London, tạo nên những nhãn chai mang tính biểu tượng và giá trị sưu tập cao.
Cognac
Nốt hương trái cây phong phú như lê chín, nho khô, đào vàng, hòa quyện cùng gỗ sồi chín muồi và mật ong thanh nhã. Quá trình trưởng thành trong thùng gỗ sồi Pháp giúp whisky có cấu trúc mượt mà, hậu vị kéo dài, cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên và cay nhẹ từ tannin. Sự ảnh hưởng từ rượu Cognac trước đó làm nổi bật sắc thái trái cây chín mọng, cam quýt tinh tế, cùng chút hương rượu vang trắng thoáng nhẹ, mang đến chiều sâu và độ phức hợp tinh tế trong từng ngụm rượu.
Sherry Oloroso
Oloroso Sherry, dòng sherry cường hóa trứ danh Tây Ban Nha, nổi bật với sắc sẫm và hương vị đậm đà, cân bằng giữa vị ngọt tinh tế và độ sâu của hạnh nhân, caramel, chocolate. Khi ủ whisky trong thùng này, rượu hấp thụ thêm tầng hương phức hợp của quả khô (nho khô, chà là, quả sung), gia vị ấm (quế, đinh hương), hạt dẻ và gỗ sồi cổ điển, tạo nên cấu trúc đậm đà và hậu vị kéo dài đầy cuốn hút.
Chibidaru
Thùng Chibidaru – biểu tượng của nghệ thuật chưng cất Nhật Bản – là thùng gỗ sồi nhỏ đặc trưng của Chichibu, giúp rượu tiếp xúc với gỗ tối đa, đẩy nhanh quá trình trưởng thành. Kết quả là một whisky đậm đà với hương gỗ sồi rõ nét, hòa quyện cùng vanilla, caramel, gia vị cay nồng, chút khói tinh tế và tannin mạnh mẽ, tạo nên chiều sâu và cấu trúc phức hợp hiếm có.
Hình ảnh
Hình ảnh chụp chi tiết sản phẩm Chichibu London Edition 2022 từ nhiều góc độ khác nhau. Từng đường nét trên chai rượu, từ thiết kế nhãn tinh xảo đến màu rượu đều được thể hiện rõ nét. Bộ ảnh không chỉ tôn vinh vẻ đẹp nghệ thuật của chai rượu mà còn mang đến cái nhìn chân thực về sự chỉn chu của nhà Chichibu Distillery.
Nhãn chai Chichibu London 2022 Edition là một tác phẩm nghệ thuật mang đậm tinh thần của sự giao thoa giữa di sản và tương lai, phản ánh thế giới đang bước vào kỷ nguyên của AI và công nghệ tiên tiến. Sự kết hợp giữa hình ảnh London từ trên cao và hình tượng robot không chỉ đơn thuần là một thiết kế, mà còn là một tuyên ngôn mạnh mẽ về sự phát triển của whisky trong thời đại đổi mới.
London cổ kính, trung tâm văn hóa whisky phương Tây, được thể hiện với góc nhìn từ trên cao, biểu tượng cho tầm nhìn chiến lược và sự hội nhập toàn cầu của Chichibu. Trong thế giới whisky, Chichibu không chỉ đơn thuần là một thương hiệu Nhật Bản mà còn là một phần của cuộc cách mạng đổi mới, nơi whisky truyền thống không ngừng tiến hóa để phù hợp với nhịp sống hiện đại.
Trong khi đó, hình tượng robot đại diện cho trí tuệ nhân tạo, công nghệ tiên phong và sự đổi mới không ngừng. Như cách AI đang định hình lại nhiều lĩnh vực, Chichibu cũng không ngừng tìm kiếm những phương pháp chưng cất sáng tạo, kết hợp giữa kỹ thuật thủ công tinh xảo và những bước tiến mới trong kiểm soát quá trình ủ rượu.
Sự kết hợp giữa London và robot thể hiện một thế giới whisky không còn biên giới, nơi truyền thống hòa quyện cùng công nghệ, nơi quá khứ và tương lai cùng song hành. Chichibu London 2022 không chỉ là một chai whisky, mà còn là biểu tượng của sự đổi mới—một tác phẩm nghệ thuật ghi dấu bước chuyển mình của ngành rượu trong thời đại AI, dữ liệu lớn và công nghệ tiên tiến, nơi whisky không chỉ là một thức uống, mà còn là một trải nghiệm của tương lai.
Tasting notes
MÀU
Vàng hổ phách sáng, phản chiếu sắc đồng nhẹ, gợi ý về quá trình trưởng thành trong thùng sherry và Cognac.
MÙI
Hương thơm trái cây nhiệt đới bùng nổ với xoài chín, ổi, lê tây và dừa nướng, hòa quyện cùng vanilla, mật ong, caramel từ gỗ sồi. Lớp nền phức hợp với hạnh nhân, quế, một chút khói tinh tế và sắc thái rượu vang trắng nhẹ nhàng từ thùng Cognac.
VỊ
Khi chạm môi, rượu lan tỏa vị trái cây chín mọng, nổi bật với nho khô, đào vàng, quả sung và mật ong manuka. Tiếp đến là tầng hương hạt dẻ, chocolate đen và caramel cháy từ thùng sherry Oloroso, kết hợp cùng gia vị cay nồng như tiêu trắng, gừng và quế từ thùng Chibidaru.
KẾT THÚC
Hậu vị dài, sâu và ấm, với dư vị gỗ sồi tinh tế, tannin nhẹ, chút muối biển thoảng qua, kết thúc bằng cảm giác ngọt thanh của vani và mật ong, đọng lại chút cay nồng đầy lôi cuốn.
Để sở hữu trọn bộ ba phiên bản Chichibu London qua các năm, một nhà sưu tập phải có tầm nhìn và đam mê thực sự, bởi trên thế giới với hàng tỷ người, chỉ có tối đa 1.859 người có thể sở hữu trọn bộ sưu tập 3 chai này.
Chichibu London không chỉ là một dòng whisky – đó là câu chuyện của sự giao thoa văn hóa, nghệ thuật và tinh thần đổi mới trong thế giới whisky. Một khi đã chạm tay vào, bạn không chỉ sở hữu một chai rượu, mà còn nắm giữ một phần di sản của ngành whisky Nhật Bản, một tác phẩm nghệ thuật đầy giá trị mà thời gian chỉ khiến nó thêm quý báu.
Nội dung: Tổng hợp.
Nguồn ảnh: Kim’s.
