Trong tiếng Pháp, Le Carnaval des Animaux có nghĩa là “Lễ Hội Muông Thú”. Là tên của tác phẩm được Saint-Saëns viết vào năm 1886.
Trong 14 bản của tác phẩm, bản số 13 có tên Le Cygne (tiếng : The Swan) là nổi tiếng hơn cả.
Nhân tiện thì Orane Sigal là một hoạ sĩ người Pháp. Nghệ thuật là niềm đam mê bất tận của cô, không chỉ hội hoạ, mà còn có khả năng cảm thụ âm nhạc tuyệt vời.
Có lẽ vì thế, Le Carnaval des Animaux được chọn đặt tên cho bộ 3 chai Chichichi này.
Chichibu Saru 2012
Cask type: First Fill Bourbon Barrel Cask number: 2341 Number of bottles: 191 Strength: 62.4 % Size: 700 ml Stated age: 08 years old
Chichibu Tanshozuru 2013
Cask type: Virgin White American Oak Cask number: 2933 Number of bottles: 212 Strength: 50.9 % Size: 700 ml Stated age: 07 years old
Chichibu Koi 2014
Cask tyle: Peated Second Fill Bourbon Barrel Cask number: 3531 Number of bottles: 197 Strength: 65.2 % Size: 700 ml Stated age: 06 years old
Chichibu Saru 2012
Thuộc bộ sưu tập danh tiếng Chichibu Hầu Hạc Ngư – “Le Carnaval des Animaux”. Chichibu Saru 2012 là tuyệt phẩm từ nhà chưng cất Chichibu Distillery – nơi được biết đến với những phiên bản giới hạn độc bản. Mỗi chai rượu là một câu chuyện, phản ánh sự tỉ mỉ và tinh thần thủ công truyền thống. Chỉ có 191 chai được phát hành toàn cầu, Chichibu Saru 2012 xứng danh là “kho báu” dành cho những người sành rượu và nhà sưu tập. Được trưởng thành suốt 8 năm (từ 2012 đến 2020) trong thùng First Fill Bourbon Barrel số 2341. Chichibu 2012 Single Cask không chỉ là minh chứng cho sự sáng tạo vượt bậc của bậc thầy Ichiro Akuto. Mà còn là một bản giao hưởng phức hợp, cân bằng và tròn đầy giữa các tầng hương vị. Dấu ấn đặc trưng của Chichibu Distillery được thể hiện qua việc đóng chai theo phương pháp Non-Chill Filtered (không lọc lạnh). Giữ trọn vẹn các hợp chất tự nhiên quý giá. Điều này giúp bảo tồn hương vị phong phú, đầy đặn và nguyên bản nhất. Natural Color (màu tự nhiên) được giữ nguyên, phản ánh chân thực sự nguyên bản và chất lượng vượt trội của whisky nhà Chichibu. Minh chứng cho sự cam kết về tính chân thật, tôn vinh từng giọt rượu như một tuyệt tác nguyên sơ và hoàn mỹ.


Trong văn hóa Nhật Bản, khỉ Saru tượng trưng cho sự thông minh, nhanh nhẹn và khả năng thích nghi linh hoạt. Gợi lên sự khéo léo trong nghệ thuật chưng cất của Chichibu Distillery. Đồng thời phản ánh sự sáng tạo không ngừng, vượt qua giới hạn để tạo nên một dòng whisky độc đáo và hoàn hảo.
Trong tiếng Nhật, từ “saru” (khỉ) đồng âm với từ “sareru” (xua đi). Thế nên, khỉ được coi là biểu tượng mang lại sự bảo vệ, xua đuổi điều xui xẻo và mang đến may mắn. Hình ảnh khỉ Saru trên nhãn chai còn như một lời chúc bình an và thịnh vượng dành cho người sở hữu, làm tăng giá trị tinh thần của chai rượu này.
Chichibu Saru 2012 không chỉ đơn thuần là một chai whisky, mà còn là biểu tượng của tinh thần sáng tạo, linh hoạt – Đại diện cho triết lý không ngừng đổi mới và sự kết nối hài hòa giữa thiên nhiên, nghệ thuật và giá trị tinh thần từ Chichibu Distillery.
Dưới bàn tay tài hoa của họa sĩ người Pháp Orane Sigal, kỹ thuật Color Contrast Art được áp dụng một cách khéo léo, với những gam màu đối lập tạo nên sự nổi bật cuốn hút. Sự tương phản màu sắc không chỉ gây ấn tượng mạnh mẽ về mặt thị giác mà còn truyền tải thông điệp sâu sắc về triết lý sống: dù tồn tại những mặt đối lập như cảm xúc và lý trí, chúng vẫn hòa quyện và bổ trợ lẫn nhau để tạo nên một tổng thể hài hòa và đáng nhớ.
Bức tranh trong Chichibu Saru 2012 là lời khẳng định triết lý “thống nhất trong đa dạng”, tôn vinh giá trị văn hóa trong khi mang lại trải nghiệm thị giác đầy cảm xúc. Đây chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật và triết lý, giữa truyền thống và hiện đại, làm nên sức hút độc đáo và sự khác biệt không thể thay thế của bộ sưu tập Chichibu Le Carnaval des Animaux.
Tasting notes
Thưởng thức Chichibu Saru Edition 2012 giống như bước vào một hành trình đầy mê hoặc, nơi mỗi ngụm rượu mở ra một câu chuyện mới mẻ và bất ngờ. Sự phức hợp và cân bằng trong hương vị không chỉ đánh thức vị giác mà còn mang đến cảm giác kết nối sâu sắc với thiên nhiên và văn hóa Nhật Bản. Hình ảnh con khỉ Saru trên nhãn chai, với sự vui tươi và khéo léo, như một biểu tượng sống động, phản ánh chính tinh thần và cá tính độc đáo của chai whisky này.
Chichibu Saru Edition 2012 Single Cask không đơn thuần là một chai rượu, mà là một tác phẩm nghệ thuật đích thực. Câu chuyện của nó được kể qua từng tầng hương vị và thiết kế nhãn đầy ý nghĩa. Người thưởng thức không chỉ cảm nhận được sự tài hoa và tâm huyết của nhà chưng cất, mà còn chạm đến những triết lý sâu sắc về sự hòa quyện và cân bằng – điều làm nên giá trị vượt thời gian của loại whisky này.
Hương
Ngay khi rót rượu vào ly, hương thơm bừng lên mạnh mẽ với sự hòa quyện của vani, caramel, và dừa – những đặc trưng từ thùng Bourbon. Hòa lẫn trong đó là hương quả chín như táo đỏ và chuối, được làm dịu bởi chút hương gỗ sồi thanh lịch, mang lại cảm giác đầy quyến rũ.
Vị
Trên vòm miệng, Chichibu Saru Edition 2012 bùng nổ với sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và cay. Vị caramel ngọt ngào mở đầu, tiếp nối bởi chút cay nhẹ của gừng và quế. Hương gỗ sồi mượt mà len lỏi, cùng nốt hương cam thảo và socola đen, tạo nên cảm giác phong phú và đầy đặn.
Hậu vị
Hậu vị kéo dài, sâu lắng với dư vị của mật ong, tiêu trắng và chút đắng nhẹ của hạt cà phê rang. Cảm giác ấm áp bao trùm, để lại ấn tượng khó phai, khiến người thưởng thức muốn khám phá thêm nhiều tầng vị khác.
Độc bản – Kết nối – Khám phá
CHICHIBU WHISKY
Có được Chichibu Saru 2012 là cảm giác tự hào như đang nắm giữ một tác phẩm nghệ thuật quý giá. Số lượng giới hạn chỉ 191 chai toàn cầu. Mỗi chai là hiện thân của sự tỉ mỉ và sáng tạo vượt bậc. Thiết kế nhãn chai tinh xảo, kết hợp cùng hương vị phức hợp độc đáo, khiến nó trở thành một biểu tượng về giá trị nghệ thuật và sự đẳng cấp.
Hình ảnh con khỉ Saru trên nhãn chai không chỉ là biểu tượng của sự thông minh và khéo léo, mà còn gợi nhắc về triết lý sống hài hòa và sự gắn kết với thiên nhiên. Người sưu tập cảm nhận được giá trị sâu sắc, như một lời nhắc nhở về sự cân bằng hài hoà giữa truyền thống và hiện đại, giữa cảm xúc và lý trí.
Thưởng thức Chichibu Saru 2012 là một hành trình bất ngờ và đầy cảm xúc. Từng lớp hương vị, từ ngọt ngào của caramel, cay nhẹ của gia vị đến hậu vị sâu lắng, tựa như lướt dần từng chương của cuốn tiểu thuyết của Haruki Murakami – đầy mê hoặc và ý nghĩa. Một câu chuyện sống động, nơi người sưu tập được trải nghiệm tài hoa của nhà chưng cất Ichiro Akuto, cùng khám phá những giá trị tinh thần ẩn chứa trong từng giọt rượu.
Nội dung: Tổng hợp.
Nguồn ảnh: Mai Kim Mỹ Hạnh